对于肝硬化的人群来说，要注意选择高热量、高维生素、高纤维素、适量蛋白的饮食，由于伴有食管胃底静脉曲张的情况，要注意选择容易消化的软食，避免食物粗糙坚硬，引起食管胃底静脉破裂出血，由于饮酒会加重肝脏的负担，所以这类人群是不能够饮酒的，要限制脂肪和胆固醇的摄入量。
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