一般动物内脏、奶油制品、动物脑子、蛋类食物、肉类食物等当中含有的胆固醇含量偏高，通常需要减少这些食物摄入。
1、动物内脏：鸡肝、猪肝、鸭肝等食物，当中含有的胆固醇含量偏高，吃了以后可能会导致血液当中的胆固醇含量升高。
2、奶油制品：蛋糕、奶酪等食物当中也含有较高的胆固醇，过量吃了以后可能会导致高胆固醇血症的症状加重。
3、动物脑子：鸭脑、猪脑、兔脑等食物当中，含有丰富的胆固醇和脂肪等成分，过多吃了以后会影响到身体健康。
4、蛋类食物：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，当中含有较高的胆固醇成分，过多吃了以后可能会引起高血压、高脂血症等慢性疾病。
5、肉类食物：猪肉、羊肉、牛肉等当中的胆固醇含量偏高，吃了以后不利于慢性疾病的控制。
有高脂血症、高血压、糖尿病等慢性疾病的人群，需要减少高胆固醇食物，降低并发症的发生概率。
