维生素属于人体必需的一类营养素，通常可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。脂溶性常包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。
水溶性常包括维生素B族、如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等以及维生素C。维生素属于维持人体正常生活的必需物质，长期缺乏会造成维生素缺乏症，症状严重者应到医院进行相关检查，对症治疗。
如果出现维生素缺乏症状或膳食摄入不足应及时补充维生素片，对于水溶性维生素来说不仅吸收快且排泄也快，口服后主要是通过小肠进行消化吸收；而脂溶性维生素，主要特点是易于在脂肪存在被消化吸收，因此建议补充维生素片适合随餐服用或餐后服用。
