谈到肝炎，人们就有种恐惧感，因为肝炎会传染，由于病毒数、转氨酶比正常值要高出很多，导致肝功能严重受损，各种并发症的出现，为患者带来了痛苦。
7月28日是世界肝炎日。世界卫生组织统计数据显示，目前全球有4亿人感染肝炎病毒，数量是艾滋病病毒感染者的10倍。病毒性肝炎面临的关注度不够、资金缺乏、新药药价过高等多方面问题，防治形势不容乐观。
肝炎是肝脏性炎症的统称，可以由病毒、药物、酒精等多种因素引起。通常生活中所说的肝炎，多指有肝炎病毒引起的病毒性肝炎。
世卫组织援引英国《柳叶刀》杂志一项关于全球肝炎情况调查报告说，全球因肝炎死亡的人数在1990年为89万人，2013年上升到145万人，增幅达63%。
世卫组织提醒说，在目前防治形势下，任何人都有感染肝炎病毒的风险；目前预计有95%的肝炎病毒感染者不知道自己已感染病毒。对乙型和丙型肝炎来说，被污染的针头和注射器、未经保护的性行为、输血及母婴传播都是应当引起高度重视的病毒传播途径。
慢性肝炎包括乙肝丙肝，继而产生的肝硬化，是肝癌的高发因素，注意护肝治疗会减少发病率，所以从肝炎变成肝癌只需要一步，对于预防肝炎的重要性很大，怎么能预防肝炎变成肝癌？这是许多肝炎患者都最为关心的问题。我们都知道，肝炎如果得不到及时的治疗，就很容易会发展为肝癌，因此，对于肝炎患者来说，积极有效地预防肝癌，是非常重要的事情。
怎么能预防肝炎变成肝癌？
1.多吃新鲜蔬菜水果
肝炎患者要补充足够维生素和纤维素，促进消化吸收。肝脏功能的减退会对脂肪代谢造成影响，因此慢性肝炎患者往往同时合并有肝炎后脂肪肝；肝炎患者的日常饮食要注意低脂肪、低糖、高蛋白，其中高蛋白食物要同时包括植物蛋白和动物蛋白，比如鱼肉，牛肉，鸡肉，豆制品等，保持动植物蛋白比例均衡。
2.服用冬虫夏草
肝炎患者适当服用冬虫夏草能够改善和恢复肝功能。虫草素和虫草多糖都能增强肝细胞的吞噬功能，虫草酸和维生素E等都能抗肝组织纤维化，抗脂质过氧化，同时由于虫草的增强免疫功能使肝脏的解毒作用增强，从而能够有效保护肝细胞。
3.补充热量
补充足够热量能够促进增强肝脏解毒功能。大豆、花生、玉米、植物油、芝麻、蛋黄、牛奶等，都能够给患者提供脂肪酸，补充身体所需热量，并且帮助促进吸收脂溶性维生素。瘦肉，鱼类，贝类，虾，蛋类能够补充蛋白质，促进肝细胞修复再生，补充带些消耗，同时也能够在一定程度上提供热量。
